Kuliner / Kue / Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Yang Empuk

Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Yang Empuk

Cara Membuat Donat Kentang Empuk – Kue donat memang menjadi salah satu jenis kue yang difavoritkan khususnya bagi anak anak dan remaja. Kue yang merupakan adaptasi dari negara barat ini memang sangat enak dan lezat. Namun jika Anda sudah bosan dengan kue donat yang biasa saja, Anda bisa mencoba Kue donat kentang. Kue yang berbahan dasar tepung kentang ini memiliki cita rasa yang berbeda dari donat pada umumnya. Sensasi renyah, gurih, dan rasa manis yang “soft” menjadikan kelezatan pada kue ini. Banyak gerai gerai atau boot di tepi jalan yang menjual kue donat kentang. namun jika Anda ingin iseng iseng mencoba membuat sendiri di rumah, tak ada salahnya. Apalagi cara membuat donat kentang tidaklah terlalu sulit, hampir mirip dengan pembuatan donat pada umumnya. Berikut ini resep kue donat kentang empuk yang bisa Anda praktekkan :

Membuat Donat kentang

Resep donat Kentang

Bahan-bahan :

  • 500 gram tepung terigu (merk cakra kembar)
  • 200 gram kentang kukus yang sudah dilembutkan (untuk mendapatkan tekstur yang lembut, blender kentang hingga halus)
  • 100 cc air
  • 90 gram gula pasir
  • 50 gram susu bubuk
  • 70 gram mentega
  • 3 butir telur
  • 1 bungkus ragi
  • Garam secukupnya

Cara membuat donat kentang empuk

  1. Masukkan bahan utama tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi ke dalam mangkok besar, aduk hingga rata.
  2. Sambil diaduk aduk tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur, dan air.
  3. Tambahkan mentega, dan garam secukupnya sambil terus diaduk sampai adonan menjadi kalis serta mudah dibentuk.
  4. Setelah adonan kalis, diamkan selama 15 menit agar nanti kue mengembang sempurna.
  5. Setelah 15 menit, bentuk adonan menjadi donat dan letakkan pada loyang, kemudian taburi dengan tepung agar kue tidak lengket.
  6. Proses pembentukan donat ini biasanya akan memakan waktu 10-15 menit sehingga ketika proses sampai donat terakhir, maka sudah cukup untuk mengembang. Ingat, ketika memasukkan donat dalam penggorengan harus urut dari yang pertama /awal.
  7. Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup serta api sedang.
  8. Setelah minyak panas, masukkan donat dan goreng hingga kuning keemasan.
  9. Angkat dan donat siap untuk disajikan untuk teman minum teh

Penulis: Hermawan

Foto Profil dari Hermawan
Hai, Saya seorang penulis junior yang sedang ingin berkembang, kritik dan saran dari anda adalah pacuan saya untuk lebih baik.

3 comments

  1. mudah sekali ya cara membuatnya., izin di coba dulu gan,,

Silahkan Berkomentar

x

Check Also

Resep dan cara membuat sayur sop

Resep dan Cara Membuat Sayur Sop yang Sedap

Resep dan cara membuat sayur sop sedap – Masakan dengan cara yang ...