Kuliner / Resep / Cara Membuat Jahe Instan Spesial

Cara Membuat Jahe Instan Spesial

Minuman instan saat ini mungkin bukan hal yang sulit lagi untuk diperoleh. Anda bisa mendapatkan minuman instan dengan mudah dan harga yang murah di warung-warung terdekat. Termasuk jahe instan. Minuman serbuk penghangat badan ini juga sudah banyak dijual di pasaran dengan berbagai merk. Namun, menikmati jahe instan hasil racikan sendiri tentu akan memberikan sensasi berbeda. Nah, Belovers tertarik mencoba membuat serbuk jahe instan sendiri? Berikut dalam tulisan ini Blogekstra.com akan berbagi informasi tentang cara membuat jahe instan spesial. Selamat mencoba!

topjahedotindonetworkdotcom

Bahan-bahan

–          1 Kg rimpang jahe merah segar

–          2 Kg gula pasir

–          Air

Bahan Rempah Pelengkap

–          5 Batang Serai, memarkan

–          5 lembar daun pandan, rajang kasar.

–          1 batang kayu manis

–          20 butir cengkeh

–          ½ sdt adas

–          7 buah kapulaga

Cara Membuat Jahe Instan Spesial

  1. Rimpang jahe merah dibersihkan, dikerok kulit luarnya dan diiris tipis-tipis.
  2. Cuci irisan rimpang jahe tersebut hingga bersih kemudian masukkan dalam blender. Tambahkan air secukupnya agar lebih mudah diblender. Blender irisan rimpang jahe hingga halus. Selain diblender, rimpang jahe bisa juga dihaluskan dengan cara diparut.
  3. Sementara itu, siapkan air rempah. Caranya, rebus semua bahan rempah yang sudah disediakan (serai, daun pandan, kayu manis, cengkeh, ada dan kapulaga) dengan dua gelas air hingga air rebusan tersisa hanya 1 gelas saja.
  4. Jahe yang sudah dihaluskan ditambah dengan satu gelas air, kemudian diperas dan disaring untuk mendapatkan sari jahenya.
  5. Air perasan jahe dan air rempah dicampur menjadi satu, kemudian dipanaskan dengan api sedang.
  6. Tambahkan gula pasir sambil terus diaduk-aduk.
  7. Setelah larutan agak mengental, api dikecilkan.
  8. Pengadukan terus dilakukan hingga larutan mengkristal.
  9. Setelah larutan mengkristal, api bisa dimatikan namun pengadukan terus dilakukan garar tidak gosong.
  10. Selanjutnya ayak kristal jahe hingga diperoleh bubuk jahe. Bubuk jahe inilah yang disebut dengan jahe instan.
  11. Untuk menikmati minuman jahe instan, bubuk jahe instan terlebih dahulu diseduh dengan air panas.

Nah Belovers, tidak sulit kan membuat jahe instan? Semoga informasi cara membuat jahe instan ini bermanfaat bagi Anda!

Penulis: Neti Suriana

Neti Suriana
Author, content writer, blogger

3 comments

  1. Mbak apa ngga bisa bikin jahe instan tanpa gula? komposisi gulanya aja 2 kali lipat jumlah jahenya, tentunya itu berbahaya bagi kesehatan, Mohon maaf ini sekadar saran, mgkn bisa dicoba cara lain tanpa gula, jadi konsumen bisa menambahkan sendirigulanya saat mau minum :)

  2. Kadang2 ada orang yng hanya mau aroma atau pun taste jahenya saja tapi tidak butuh gula (kasus diabetes misalnya), trims…

Silahkan Berkomentar

x

Check Also

Resep dan cara membuat sayur sop

Resep dan Cara Membuat Sayur Sop yang Sedap

Resep dan cara membuat sayur sop sedap – Masakan dengan cara yang ...