Kuliner / Resep / Ini Dia Cara Membuat Kue Kacang beserta Resepnya

Ini Dia Cara Membuat Kue Kacang beserta Resepnya

Kue Kacang adalah kue yang dibuat dari bahan dasar kacang tanah yang sudah dihaluskan selanjutnya kacang yang sudah halus dicampurkan dengan bahan yang lainnya agar mempunyai rasa yang gurih serta nikmat. Kue kacang ini juga tergolong sebagai kue khas lebaran, dimana kue ini sangat mudah untuk dibentuk sesuai dengan keinginan dari pembuatnya, sebagai contoh kue kacang dapat dibentuk bulan sabit, dadu, bulat, love, bullet dan yang lainya.

kue kacang bulan sabit

kue kacang bulan sabit

Kue yang terbuat dari bahan dasar kacang ini sebenarnya dapat di buat dengan berbagai macam variasi, misalkan anda dapat membuat kue coklat kacang tanah, dimana proses pembuatanya ini mudah dan praktis yan dapat dijadikan sebagai koleksi kue kering di rumah anda pada saat lebaran atau pada event tertentu. Selain itu kue kacang ini juga dapat dijadikan sebagai bisnis untuk penjualan kue kacang, lumayan kan bisa dijadikan sebagai tambahan penghasilan anda.

Bagaimana cara membuat kue kacang serta resep dalam pembuatan kue kacang ini?

Berikut ini adalah bahan untuk membuat Kue Kacang dengan bentuk bulan

  • 140 gram Tepung terigu, gunakan tepung terigu yang mengandung protein rendah.
  • 125 gram Gula putih halus.
  • 120 gram Pasta kacang.
  • 1/4 sendok teh Baking Powder.
  • 1/2 sendok makan Susu bubuk yang putih.
  • 30 gram Tepung maizena.
  • 1/4 sendok teh Bubuk Vanilla.
  • 1/4 sendok teh Garam.
  • 100 cc Minyak goreng.
  • 140 gram Kacang Tanah kupas, sangrai sebentar. Selanjutnya anda blender kacang tanah jangan halu-halus melainkan yang kasar saja.
  • 2 Kuning telur di tambah 1 sendok makan Mentega di campur kedua adonan tersebut hingga menjadi satu ( sebagai olesan )

Cara Membuat Kue Kering kacang bulan sabit yang renyah

  1. Campurkan bahan yang sudah sebelumnya seperti susu bubuk, baking powder, tepung terigu, vanilla, maizena dan garam ke dalam wajan. Lakukan pengadukan dari bahan tersebut hingga rata.
  2. Selanjutnya anda ambil wajan yang satunya. Masukkan gula bubuk dan pasta kacangnya. Lakukan pengadukan gula bubuk dan pasta kacang sampai lembut.
  3. Masukkan campuran pasta kacang tadi ke dalam campuran tepung di atas. Lakukan pengadukan kembali dan pastikan sampai rata.
  4. Anda tambahkan lagi minyak goreng dan kacang tanah yang telah di blender tadi, Lakukan juga pengaadukan sampai rata.
  5. Pipihkan adonan dengan ketebalan ½ cm. Bentukalah dengan menggunakan alat pembentuk kue sesuai dengan selera anda.
  6. Siapkan loyang, olesi loyang tersebut dengan sedikit margarine dimana pengolesan ini difungsikan agar saat proses pemanggangan nanti tidak lengket.
  7. Tata adonan kue bulan sabit yang sudah di bentuk tadi, taruh di atas loyang sampai penuh serta tatalah dengan rapi dengan memberikan jarak antar adonan kue kacang bulan sabit.
  8. Sebelum dilakukan proses pemanggangan, lakukanlah pengolesan pada bagian atas kue dengan menggunakan bahan olesan yang sudah di buat diatas tadi.
  9. Untuk pemanggangan kue kacang itu usahakan menggunakan oven dengan aturan suhu 120 derajad sd 130 derajat dalam waktu sempai matang atau kira-kira 30 menit.
  10. Jika sudah matang, angkat kue kacang tersebut lalu lakukan pendinginan dengan di taruh saja pada tempat yang sudah anda siapkan, jika sudah dingin kue kacang siap untuk disajikan didalam toples yang tertutup rapi.

Sudah selesai pembuatan kue kacang, sekarang saatnya menikmati kue kacang tersebut.

 

Perlu anda ketahui, jika anda kesusahan dalam membeli pasta kacang, anda dapat membuat pasta kacang sendiri dengan bahan 120gr kacang tentunya dengan kwalitas kacang yang bagus, setelah itu lakukan sangrai serta haluskan dengan menggunakan food processor atau bisa juga dengan penggilingan, selanjutnya anda tambahkan mentega, gula, garam dan CMC. Sampai disini proses pembuatan pasta kacang sudah jadi.

Seperti itulah penjelasan mengenai Cara Membuat Kue Kacang bulan sabit beserta Resepnya, dengan adanya artikel ini, penulis berharap agar nantinya anda dapat membuat kue kacang bulan sabit sendiri.

Penulis: susanto

Foto Profil dari susanto
saya orangnya lebih suka yang sederhana, serta belajar teknologi terutama di bidang website, karena belajar teknologi itu tidak akan pernah ada habisnya.. hehehe

Silahkan Berkomentar

x

Check Also

Resep dan cara membuat sayur sop

Resep dan Cara Membuat Sayur Sop yang Sedap

Resep dan cara membuat sayur sop sedap – Masakan dengan cara yang ...